Sushi : tableau des calories

Les sushis ont généralement un apport calorique moyen, mais les calories peuvent varier selon les ingrédients utilisés. Les sushis au riz contiennent plus de glucides, tandis que ceux au poisson apportent plus de protéines. Les makis enroulés de feuilles de nori sont une excellente source d'iode. Si vous limitez vos apports en sodium, choisissez une sauce soja allégée en sel. Pour plus d'informations nutritionnelles, consultez notre tableau des calories Sushi ci-dessous.

Aliment	Portion	Calories	Portion	Calories
California roll	100 g	94 kcal	1 morceau (30 g)	28 kcal
Gari	100 g	20 kcal	1 c. à soupe (15 g)	3 kcal
Hosomaki	100 g	163 kcal	1 morceau (30 g)	49 kcal
Maki au thon	100 g	140 kcal	1 portion (214 g)	300 kcal
Maki frit	100 g	160 kcal	1 portion (106 g)	170 kcal
Maki saumon	100 g	184 kcal	1 morceau (15.2 g)	28 kcal
Maki saumon avocat	100 g	300 kcal	1 morceau (8.33 g)	25 kcal
Makimono	100 g	93 kcal	1 morceau (22 g)	20 kcal
Nigiri au saumon	100 g	181 kcal	1 morceau (50 g)	91 kcal
Nigiri	100 g	165 kcal	1 portion (255 g)	421 kcal
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Sashimi	100 g	188 kcal	1 portion (85 g)	160 kcal
Sashimi au saumon	100 g	159 kcal	1 portion (136 g)	216 kcal
Sauce soja, salée	100 ml	122 kcal	1 c. à soupe (15 ml)	18 kcal
Sauce soja, sucree	100 ml	97 kcal	1 portion (15 ml)	15 kcal
Surimi	100 g	114 kcal	1 morceau (15 g)	17 kcal
Sushi	100 g	306 kcal	1 morceau (28 g)	86 kcal
Sushi au saumon	100 g	158 kcal	1 morceau (15.2 g)	24 kcal
Sushi au thon	100 g	173 kcal	1 morceau (35 g)	60 kcal
Sushi à l'avocat	100 g	93 kcal	1 morceau (30 g)	28 kcal
Temaki Sushi	100 g	163 kcal	1 morceau (15.2 g)	25 kcal
Wasabi	100 g	137 kcal	1 portion (3 g)	4 kcal

Combien de calories devriez-vous consommer ?

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Plats & repas

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Les valeurs nutritionnelles et caloriques de vos plats et repas dépendront des modes de cuisson, des ingrédients et du niveau de transformation. Frire dans d'importants volumes d'huile ou ajouter des produits comme la crème fraîche augmentera la quantité de calories. Gardez à l'esprit que les plats cuisinés du commerce contiennent souvent plus de sel et de calories. Pour plus d'informations nutritionnelles, consultez notre tableau des calories Plats et repas ci-dessous.

Fast-food & burgers

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Les aliments de cette catégorie sont généralement riches en calories et contiennent de grandes quantités de lipides, de sels ajoutés, de sodium et de sucres. Leurs ingrédients sont fortement transformés et souvent frits. Comme le fast-food a souvent une valeur nutritionnelle pauvre, il est conseillé de le consommer en plus petites quantités. Pour plus d'informations nutritionnelles, consultez notre tableau des calories Fast-food et burgers ci-dessous.

Pizza

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Constituées de glucides, de lipides et de protéines, les pizzas ont des valeurs nutritionnelles et caloriques qui dépendent fortement de la densité de la pâte et de la garniture. Le fromage ou les viandes grasses ajouteront des calories, tandis que les légumes apporteront de précieux nutriments. Les pizzas du commerce contiennent généralement plus d'additifs, comme le sel, que les pizzas faites maison. Pour plus d'informations nutritionnelles, consultez notre tableau des calories Pizza ci-dessous.

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