Légumes & légumineuses : tableau des calories

Les légumes ont une faible teneur en calories, même en grande quantité. Vous pouvez en manger beaucoup, ils vous rassasient et vous apportent plein de vitamines. Les légumineuses contiennent plus de calories, mais elles sont riches en nutriments, notamment les protéines, et donc une excellente alternative à la viande dans les régimes végans ou végétariens. Pour plus d'informations nutritionnelles, consultez notre tableau des calories Légumes et légumineuses ci-dessous.

Aliment	Portion	Calories	Portion	Calories
Ail	100 g	143 kcal	1 tranche (3 g)	4 kcal
Aloe vera	100 g	2 kcal	1 verre (240 g)	6 kcal
Artichaut	100 g	44 kcal	1 morceau, medium (128 g)	56 kcal
Artichaut, cuit	100 g	44 kcal	1 portion (120 g)	53 kcal
Asperge blanche	100 g	21 kcal	1 morceau (15 g)	3 kcal
Asperges	100 g	21 kcal	1 morceau, petit (12 g)	2 kcal
Aubergine	100 g	20 kcal	1 morceau (300 g)	59 kcal
Betterave	100 g	46 kcal	1 morceau (125 g)	58 kcal
Betteraves, cuites	100 g	43 kcal	2 morceau (100 g)	43 kcal
Bouillon de légumes	100 g	24 kcal	1 c. à soupe (8 g)	2 kcal
Brocoli	100 g	34 kcal	1 portion (200 g)	68 kcal
Brocolis, cuit	100 g	27 kcal	1 portion (200 g)	53 kcal
Carotte	100 g	39 kcal	1 morceau, petit (60 g)	23 kcal
Carotte, cuite	100 g	23 kcal	1 portion (46 g)	10 kcal
Carottes, crues	100 g	39 kcal	1 morceau, petit (60 g)	23 kcal
Carottes, cuites	100 g	23 kcal	1 morceau (46 g)	10 kcal
Chicorée	100 g	23 kcal	1 morceau (40 g)	9 kcal
Chou chinois	100 g	17 kcal	0.5 morceau, entier (400 g)	66 kcal
Chou fleuch	100 g	28 kcal	1 portion (200 g)	56 kcal
Chou fleur, cuit	100 g	28 kcal	1 portion (70 g)	20 kcal
Chou frisé	100 g	45 kcal	1 emballage (300 g)	136 kcal
Chou rouge cuit	100 g	25 kcal	1 portion (200 g)	50 kcal
Chou rouge, cru	100 g	27 kcal	1 portion (200 g)	55 kcal
Chou, cuit	100 g	28 kcal	1 portion (150 g)	42 kcal
Choucroute	100 g	21 kcal	1 portion (130 g)	27 kcal
Choux	100 g	30 kcal	1 portion (200 g)	61 kcal
Choux de Bruxelles	100 g	44 kcal	1 morceau (19 g)	8 kcal
Choux de Bruxelles cuits	100 g	38 kcal	1 morceau (19 g)	7 kcal
Choux, blanc	100 g	30 kcal	1 portion (200 g)	61 kcal
Citrouille	100 g	29 kcal	1 portion (125 g)	36 kcal
Cocombre	100 g	14 kcal	1 portion (150 g)	21 kcal
Coeur de boeuf	100 g	20 kcal	1 morceau, petit (500 g)	99 kcal
Coeur de palmier	100 g	44 kcal	1 portion (100 g)	44 kcal
Cornichon	100 g	28 kcal	1 portion (40 g)	11 kcal
Courge butternut, cuite	100 g	30 kcal	1 portion, medium (150 g)	45 kcal
Courge spaghetti, cuite	100 g	13 kcal	1 portion (125 g)	16 kcal
Courgette	100 g	23 kcal	1 morceau, medium (230 g)	52 kcal
Courgette, cuite	100 g	24 kcal	1 portion, petit (250 g)	59 kcal
Edamame	100 g	153 kcal	1 portion (200 g)	306 kcal
Endives, braisées	100 g	61 kcal	1 portion (125 g)	76 kcal
Epinard	100 g	22 kcal	1 portion, petit (150 g)	33 kcal
Fenouil	100 g	23 kcal	1 morceau (135 g)	31 kcal
Fenouil, cuit	100 g	23 kcal	1 portion, medium (80 g)	19 kcal
Flageolets	100 g	346 kcal	1 portion (50 g)	173 kcal
Fèves	100 g	89 kcal	1 morceau (6 g)	5 kcal
Fèves edamame cuites	100 g	42 kcal	1 tasse (160 g)	67 kcal
Fèves, crues	100 g	39 kcal	1 portion (200 g)	79 kcal
Fèves, sèches	100 g	305 kcal	1 portion (35 g)	107 kcal
Gombo	100 g	147 kcal	1 morceau (11.87 g)	17 kcal
Gratin de choux fleur	100 g	158 kcal	1 portion (125 g)	198 kcal
Haricot vert	100 g	39 kcal	1 portion (200 g)	79 kcal
Haricots	100 g	120 kcal	1 portion (30 g)	36 kcal
Haricots blancs	100 g	120 kcal	1 portion (50 g)	60 kcal
Haricots blancs, cuits	100 g	127 kcal	1 tasse (179 g)	226 kcal
Haricots mungo	100 g	313 kcal	1 portion (40 g)	125 kcal
Haricots noirs	100 g	373 kcal	1 portion (40 g)	149 kcal
Haricots noirs, cuits	100 g	89 kcal	1 tasse (172 g)	154 kcal
Haricots rouges	100 g	53 kcal	1 portion, medium (70 g)	37 kcal
Haricots verts, cuits	100 g	41 kcal	1 portion (65 g)	26 kcal
Haricots, secs	100 g	295 kcal	1 portion (35 g)	103 kcal
Jardinière de légumes	100 g	135 kcal	1 portion (240 g)	324 kcal
Lentille, cuit	100 g	87 kcal	1 emballage, medium (340 g)	297 kcal
Lentilles	100 g	331 kcal	1 c. à soupe (12 g)	40 kcal
Lentilles brunes	100 g	364 kcal	1 tasse (200 g)	728 kcal
Lentilles rouges	100 g	367 kcal	1 tasse (192 g)	704 kcal
Lentilles vertes	100 g	352 kcal	1 portion (60 g)	211 kcal
Manioc	100 g	141 kcal	1 morceau (408 g)	576 kcal
Marante	100 g	65 kcal	1 morceau (33 g)	21 kcal
Maïs en conserve	100 g	81 kcal	1 canette, petit (140 g)	113 kcal
Maïs, cuit	100 g	94 kcal	1 morceau, gros (103 g)	97 kcal
Maïs, grillé	100 g	444 kcal	1 portion (70 g)	311 kcal
Navet, cuit	100 g	32 kcal	1 morceau (100 g)	32 kcal
Navets	100 g	32 kcal	1 morceau, entier (120 g)	39 kcal
Noix de soja	100 g	149 kcal	1 portion (35 g)	52 kcal
Oignon rouge	100 g	30 kcal	1 tranche (14 g)	4 kcal
Oignon, blanc	100 g	30 kcal	1 tranche (15 g)	5 kcal
Oignon, cru	100 g	30 kcal	1 tranche (15 g)	5 kcal
Oignon, cuit	100 g	30 kcal	1 portion (15 g)	4 kcal
Okara	100 g	220 kcal	1 portion (122 g)	268 kcal
Oseille	100 g	26 kcal	1 portion (50 g)	13 kcal
Panais	100 g	64 kcal	1 morceau (80 g)	51 kcal
Patate douce, cuite	100 g	124 kcal	1 portion (175 g)	217 kcal
Petit pois	100 g	91 kcal	1 portion (150 g)	136 kcal
Pissenlit	100 g	47 kcal	1 portion (20 g)	9 kcal
Poi	100 g	243 kcal	1 morceau (114 g)	277 kcal
Poireau	100 g	31 kcal	1 morceau (150 g)	46 kcal
Poireaux, cuits	100 g	31 kcal	1 portion (150 g)	46 kcal
Pois chiche	100 g	151 kcal	1 canette (240 g)	363 kcal
Pois chiche, en boite	100 g	135 kcal	1 canette (240 g)	324 kcal
Pois chiches, cuits	100 g	140 kcal	1 portion (150 g)	210 kcal
Pois, cassés	100 g	364 kcal	1 portion (35 g)	127 kcal
Poivron	100 g	23 kcal	1 morceau (155 g)	35 kcal
Poivron rouge	100 g	44 kcal	1 morceau, petit (125 g)	54 kcal
Pousses de bambou	100 g	23 kcal	1 verre, medium (330 g)	76 kcal
Pousses de soja	100 g	47 kcal	1 portion (102 g)	48 kcal
Radis noir	100 g	18 kcal	1 morceau (450 g)	81 kcal
Radis	100 g	17 kcal	1 morceau (15 g)	3 kcal
Rutabaga	100 g	36 kcal	1 morceau (386 g)	137 kcal
Salade	100 g	14 kcal	1 portion, petit (80 g)	11 kcal
Salsifis	100 g	517 kcal	1 morceau (140 g)	724 kcal
Soja	100 g	149 kcal	1 portion (80 g)	119 kcal
Taro	100 g	108 kcal	1 portion (125 g)	135 kcal
Tempeh	100 g	167 kcal	1 portion (150 g)	250 kcal
Tomate	100 g	20 kcal	1 morceau (120 g)	24 kcal
Tomate cerise	100 g	20 kcal	1 portion (90 g)	18 kcal
Tomate coeur de boeuf	100 g	21 kcal	1 morceau (150 g)	32 kcal
Tomate farcie	100 g	124 kcal	1 morceau (30 g)	37 kcal
Tomate, cuite	100 g	22 kcal	1 morceau (70 g)	15 kcal
Tomates, séchées	100 g	78 kcal	1 morceau (2 g)	2 kcal
Topinambour	100 g	53 kcal	1 portion (150 g)	80 kcal
Vermicelles de soja	100 g	61 kcal	1 portion (50 g)	31 kcal
Wakame	100 g	94 kcal	1 portion (10 g)	9 kcal
Échalote	100 g	25 kcal	1 morceau (30 g)	7 kcal
Épinards à la crème	100 g	62 kcal	1 portion (266 g)	165 kcal