Jambon & charcuterie : tableau des calories

Principalement constitués de protéines et de graisses, le jambon et la charcuterie peuvent être hautement transformés et contenir une majorité d'acides gras saturés. Étant parfois salés et épicés, ces produits peuvent également contenir beaucoup de sodium. Pour plus d'informations nutritionnelles, consultez notre tableau des calories Jambon et charcuterie ci-dessous.

Aliment	Portion	Calories	Portion	Calories
Andouille	100 g	151 kcal	1 portion (57 g)	86 kcal
Andouillette	100 g	214 kcal	1 tranche (20 g)	43 kcal
Baloney	100 g	310 kcal	1 tranche (30 g)	93 kcal
Bockwurst	100 g	275 kcal	1 morceau (91 g)	250 kcal
Boudin blanc	100 g	226 kcal	1 morceau (100 g)	226 kcal
Boudin noir	100 g	244 kcal	1 portion (100 g)	244 kcal
Bratwurst	100 g	292 kcal	1 morceau, petit (80 g)	234 kcal
Bresaola	100 g	151 kcal	1 portion (50 g)	76 kcal
Cervelas	100 g	396 kcal	1 emballage, gros (200 g)	792 kcal
Chipolata	100 g	250 kcal	1 portion, medium (75 g)	188 kcal
Chorizo	100 g	344 kcal	1 morceau (60 g)	206 kcal
Coppa	100 g	405 kcal	1 portion, medium (25 g)	101 kcal
Dés de jambon	100 g	106 kcal	1 portion (25 g)	27 kcal
Jambon	100 g	87 kcal	1 tranche (28 g)	24 kcal
Jambon blanc	100 g	125 kcal	1 tranche (35 g)	44 kcal
Jambon cru	100 g	224 kcal	1 tranche (20 g)	45 kcal
Jambon de Parme	100 g	307 kcal	1 tranche (12 g)	37 kcal
Jambon de dinde	100 g	83 kcal	1 tranche (28 g)	23 kcal
Jambon de dinde fumé	100 g	225 kcal	1 tranche (28 g)	63 kcal
Jambon de poulet	100 g	95 kcal	1 tranche (26.6 g)	25 kcal
Jambon fumé	100 g	122 kcal	1 portion (55 g)	67 kcal
Jambon persillé	100 g	138 kcal	1 morceau (156 g)	215 kcal
Jambon serrano	100 g	232 kcal	1 tranche (14 g)	32 kcal
Kielbasa	100 g	325 kcal	1 portion (85 g)	276 kcal
Knack	100 g	232 kcal	1 morceau (80 g)	186 kcal
Knacki	100 g	316 kcal	1 portion, medium (75 g)	237 kcal
Knackwurst	100 g	261 kcal	1 morceau, medium (75 g)	196 kcal
Merguez	100 g	285 kcal	1 morceau (50 g)	143 kcal
MetTwurst	100 g	297 kcal	1 portion (66 g)	196 kcal
Mortadelle	100 g	317 kcal	1 tranche (15 g)	48 kcal
Pastrami	100 g	147 kcal	1 tranche (28 g)	41 kcal
Prosciutto	100 g	87 kcal	1 tranche (16 g)	14 kcal
Rosette	100 g	267 kcal	1 portion, medium (24 g)	64 kcal
Salami	100 g	380 kcal	1 tranche (17 g)	65 kcal
Salami de dinde	100 g	297 kcal	1 tranche (8 g)	24 kcal
Saucisse blanche	100 g	301 kcal	1 morceau (75 g)	225 kcal
Saucisse de Francfort	100 g	249 kcal	1 morceau, medium (75 g)	186 kcal
Saucisse de Strasbourg	100 g	287 kcal	1 morceau (35 g)	100 kcal
Saucisse de Toulouse	100 g	236 kcal	1 morceau (125 g)	295 kcal
Saucisse du foie	100 g	337 kcal	1 portion (30 g)	101 kcal
Saucisse italienne	100 g	293 kcal	1 portion, medium (100 g)	293 kcal
Saucisse	100 g	395 kcal	1 morceau (75 g)	296 kcal
Saucisson, sec	100 g	66 kcal	1 portion (28 g)	18 kcal