Farine, céréales & ingrédients pour la pâtisserie : tableau des calories

Les farines et céréales ont généralement une forte teneur en glucides. Préférez les produits aux céréales complètes, car moins transformés et plus riches en fibres. Les ingrédients pour la pâtisserie ont des valeurs nutritionnelles très différentes selon le type et la taille des portions. Pour plus d'informations nutritionnelles, consultez notre tableau des calories Farine, céréales & ingrédients pour la pâtisserie ci-dessous.

Aliment	Portion	Calories	Portion	Calories
Amarante	100 g	400 kcal	100 g	200 kcal
Amidon	100 g	348 kcal	100 g	35 kcal
Avoine	100 g	349 kcal	100 g	175 kcal
Blé	100 g	206 kcal	100 g	155 kcal
Blé complet, cuit	100 g	135 kcal	100 g	169 kcal
Blé, cuit	100 g	117 kcal	100 g	94 kcal
Blé, soufflé	100 g	350 kcal	100 g	175 kcal
Boulgour, cuit	100 g	128 kcal	100 g	128 kcal
Cacao	100 g	393 kcal	100 g	393 kcal
Cacao en poudre	100 g	393 kcal	100 g	118 kcal
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Cassonade	100 g	380 kcal	100 g	570 kcal
Chapelure	100 g	364 kcal	100 g	109 kcal
Chocolat en poudre	100 g	228 kcal	100 g	46 kcal
Couscous	100 g	349 kcal	100 g	175 kcal
Du sucre	100 g	399 kcal	100 g	16 kcal
Extrait de vanille	100 g	296 kcal	100 g	15 kcal
Farine	100 g	344 kcal	100 g	413 kcal
Farine de blé	100 g	343 kcal	100 g	412 kcal
Farine de blé complet	100 g	325 kcal	100 g	325 kcal
Farine de maïs	100 g	344 kcal	100 g	413 kcal
Farine de pois chiche	100 g	350 kcal	100 g	420 kcal
Farine de sarrasin	100 g	325 kcal	100 g	390 kcal
Farine de seigle	100 g	334 kcal	100 g	401 kcal
Farine de soja	100 g	398 kcal	100 g	478 kcal
Farine de sorgho	100 g	375 kcal	100 g	128 kcal
Flocon d'avoine	100 g	370 kcal	100 g	185 kcal
Fondant	100 g	373 kcal	100 g	112 kcal
Fructose	100 g	399 kcal	100 g	16 kcal
Germe de blé	100 g	373 kcal	100 g	56 kcal
Glucose	100 g	399 kcal	100 g	23 kcal
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Gluten de blé	100 g	390 kcal	100 g	34 kcal
Gélatine	100 g	338 kcal	100 g	287 kcal
Jaune d'œuf	100 g	353 kcal	100 g	67 kcal
Levure boulangère	100 g	96 kcal	100 g	40 kcal
Levure chimique	100 g	100 kcal	100 g	6 kcal
Maltitol	100 g	241 kcal	100 g	12 kcal
Maltodextrine	100 g	360 kcal	100 g	72 kcal
Maltose	100 g	399 kcal	100 g	80 kcal
Maïs	100 g	341 kcal	100 g	280 kcal
Maïzena	100 g	348 kcal	100 g	87 kcal
Miel	100 g	302 kcal	100 g	30 kcal
Mile	100 g	362 kcal	100 g	814 kcal
Millet cuit	100 g	129 kcal	100 g	65 kcal
Mélasse	100 ml	400 kcal	100 ml	60 kcal
Noix de coco, râpée	100 g	679 kcal	100 g	34 kcal
Oeuf coque	100 g	141 kcal	100 g	85 kcal
Oeuf	100 g	137 kcal	100 g	60 kcal
Orge	100 g	347 kcal	100 g	173 kcal
Orge, cuit	100 g	120 kcal	100 g	188 kcal
Perles de tapioca	100 g	367 kcal	100 g	110 kcal
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Polenta	100 g	200 kcal	100 g	100 kcal
Pâte feuilletée	100 g	425 kcal	100 g	47 kcal
Pépites de chocolat	100 g	510 kcal	100 g	229 kcal
Quinoa	100 g	366 kcal	100 g	183 kcal
Quinoa, cuit	100 g	103 kcal	100 g	103 kcal
Saccharose	100 g	399 kcal	100 g	10 kcal
Seigle	100 g	323 kcal	100 g	242 kcal
Sel	100 g	0 kcal	100 g	0 kcal
Semoule	100 g	338 kcal	100 g	85 kcal
Semoule au lait	100 g	422 kcal	100 g	329 kcal
Semoule de blé	100 g	335 kcal	100 g	40 kcal
Semoule de blé dur	100 g	346 kcal	100 g	104 kcal
Semoule de maïs	100 g	344 kcal	100 g	50 kcal
Sirop de glucose	100 ml	433 kcal	100 ml	130 kcal
Soda	100 g	0 kcal	100 g	0 kcal
Sorbitol	100 g	238 kcal	100 g	12 kcal
Stevia	100 g	378 kcal	100 g	4 kcal
Sucralose	100 g	336 kcal	100 g	3 kcal
Sucre blanc	100 g	399 kcal	100 g	16 kcal
Sucre de canne intégré	100 g	398 kcal	100 g	16 kcal
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Sucre de coco	100 g	396 kcal	100 g	59 kcal
Sucre en morceaux	100 g	399 kcal	100 g	14 kcal
Sucre en poudre	100 g	399 kcal	100 g	20 kcal
Sucre glace	100 g	399 kcal	100 g	40 kcal
Sucre vanillé	100 g	399 kcal	100 g	12 kcal
Xylitol	100 g	240 kcal	100 g	12 kcal
Épeautre	100 g	352 kcal	100 g	704 kcal