Glaces et desserts glacés : tableau des calories

Les desserts glacés comme les glaces et crèmes glacées sont souvent riches en calories et en sucre. La crème glacée est un produit laitier, et fournit par conséquent du calcium et un peu de protéines. Pour en savoir plus, consultez les informations nutritionnelles sur les étiquettes. Les glaces et crèmes glacées ne doivent pas être consommées trop souvent, puisque la plupart des calories qu’elles apportent prennent la forme de graisse et de sucre raffiné. Souvent, on consomme la crème glacée toute seule ; parfois, on y ajoute des noix, du chocolat ou de la sauce au caramel. Les barres glacées, comme les Snickers ou les Mars glacés, ont une très haute teneur en calories, comme le montre le tableau des calories. Les produits les moins caloriques sont faits à partir de lait écrémé, ou bien davantage d’air y a été incorporé dans le processus de fabrication. Il existe des glaces et crèmes glacées faites à partir d’alternatives au lait, comme le lait de soja ou le lait de coco, mais elles contiennent généralement tout autant de sucre que les glaces traditionnelles, et ont donc une valeur nutritionnelle peu intéressante.