Les fruits au sirop, que l’on trouve dans des bocaux ou des boites de conserve, contiennent souvent plus de sucre et de calories que les fruits frais. Cependant, parfois, les fruits en conserve ont autant de calories et la même valeur nutritionnelle que les fruits frais. Quand ils sont cueillis et conservés en saison, ils peuvent même contenir davantage de nutriments. Tous les fruits sont principalement faits de glucides, même si les calories des fruits en conserve peuvent aussi prendre la forme de graisses et de petites quantités de protéines. Les fruits ont une valeur nutritionnelle intéressante, car ils apportent beaucoup de vitamines et de minéraux, dont le potassium, le phosphore et les vitamines A et C. La plupart des variétés de fruits en conserve sont naturellement riches en sucre. Par exemple, les pêches, les poires et les cerises contiennent tous plus de 40 grammes de sucre pour 100 grammes de fruit. On peut savoir si du sucre a été ajouté pendant la mise en conserve en consultant les informations nutritionnelles. Le tableau des calories ci-dessous peut être utilisé à titre indicatif, même si le nombre de calories dépend de la quantité de sirop ajouté, et varie selon les marques.
| Aliment | Portion | Portion | Portion | Calories | Kilojoules |
| Compote de pommes | 100g | 1 tasse (114 g) | 1 oz. (28 g) | 62 kcal | 260 kJ |
| Abricots au sirop | 100g | 1 tasse (246 g) | 1 oz. (28 g) | 48 kcal | 202 kJ |
| Mûres au sirop | 100g | 1 tasse (256 g) | 1 oz. (28 g) | 92 kcal | 386 kJ |
| Myrtilles au sirop | 100g | 1 tasse (256 g) | 1 oz. (28 g) | 88 kcal | 370 kJ |
| Cerises au sirop | 100g | 1 tasse (250 g) | 1 oz. (28 g) | 54 kcal | 227 kJ |
| Canneberges au sirop | 100g | 1 tasse (275 g) | 1 oz. (28 g) | 178 kcal | 748 kJ |
| Morceaux d’ananas au sirop | 100g | 1 tasse (225 g) | 1 oz. (28 g) | 53 kcal | 223 kJ |
| Figues au sirop | 100g | 1 tasse (261 g) | 1 oz. (28 g) | 107 kcal | 449 kJ |
| Salade de fruits au sirop | 100g | 1 tasse (259 g) | 1 oz. (28 g) | 50 kcal | 210 kJ |
| Groseilles à maquereau au sirop | 100g | 1 tasse (252 g) | 1 oz. (28 g) | 73 kcal | 307 kJ |
| Pamplemousse au sirop | 100g | 1 tasse (249 g) | 1 oz. (28 g) | 37 kcal | 155 kJ |
| Raisin au sirop | 100g | 1 tasse (256 g) | 1 oz. (28 g) | 76 kcal | 319 kJ |
| Mandarines au sirop | 100g | 1 boite de conserve (113 g) | 1 oz. (28 g) | 71 kcal | 298 kJ |
| Mangue au sirop | 100g | 1 tasse (165 g) | 1 oz. (28 g) | 65 kcal | 273 kJ |
| Fruits mélangés au sirop | 100g | 1 boite de conserve (113 g) | 1 oz. (28 g) | 71 kcal | 298 kJ |
| Griottes en conserve | 100g | 1 tasse (270 g) | 1 oz. (28 g) | 81 kcal | 340 kJ |
| Oranges au sirop | 100g | 1 boite de conserve (113 g) | 1 oz. (28 g) | 62 kcal | 260 kJ |
| Pêches au sirop | 100g | 1/2 pêche (98 g) | 1 oz. (28 g) | 54 kcal | 227 kJ |
| Poires au sirop | 100g | 1 tasse (284 g) | 1 oz. (28 g) | 35 kcal | 147 kJ |
| Ananas au sirop | 100g | 1 tasse (232 g) | 1 oz. (28 g) | 60 kcal | 252 kJ |
| Prunes au sirop | 100g | 1 prune (46 g) | 1 oz. (28 g) | 58 kcal | 244 kJ |
| Framboises au sirop | 100g | 1 tasse (256 g) | 1 oz. (28 g) | 91 kcal | 382 kJ |
| Tranches d’ananas au sirop | 100g | 1 tasse (225 g) | 1 oz. (28 g) | 53 kcal | 223 kJ |
| Fraises au sirop | 100g | 1 tasse (254 g) | 1 oz. (28 g) | 92 kcal | 386 kJ |
| Fruits secs | 100g | 1 paquet (300 g) | 1 oz. (28 g) | 243 kcal | 1021 kJ |
