Noix et graines : tableau des calories
Malgré leur petite taille, les noix et graines sont très riches en calories et doivent être consommées en petites portions. La plupart des produits de cette catégorie sont composés de graisses, ainsi que de glucides et de lipides en niveaux variables. Les noix comme les amandes, et les graines comme les graines de lin comptent parmi les meilleures sources d’omégas-3. Avec les omégas-6, ces acides gras sont des graisses polyinsaturées, comme l’indiquent les informations nutritionnelles. Un régime alimentaire contenant un bon équilibre entre ces deux acides gras aide à réduire le taux de cholestérol et pourrait même limiter le risque de développer du diabète de type 2. Le tableau des calories répertorie également des légumes secs comme les cacahuètes, les pois et le soja, qui sont riches en protéines. Sauf dans le cas d’allergies et d’autres problèmes de santé rares, il est recommandé de consommer des noix et des graines, à cause de leur excellente valeur nutritionnelle. Les noix et graines peuvent être utilisées entières ou sous forme de poudre. Ajoutez une cuillère de graine ou quelques noix à vos salades, sauces, pains, smoothies et desserts, mais avec modération, pour ne pas ajouter trop de calories.
| Aliment | Portion | Portion | Calories | Kilojoules |
| Pastèque | 100g | 1 tranche (286 g) | 30 kcal | 126 kJ |
| Amandes | 100g | 1 tasse (95 g) | 575 kcal | 2415 kJ |
| Pistaches | 100g | 1 tasse (123 g) | 562 kcal | 2360 kJ |
| Graines de tournesol | 100g | 1 tasse (140 g) | 584 kcal | 2453 kJ |
| Noix | 100g | 1 noix (20 g) | 654 kcal | 2747 kJ |
| Graines de citrouille | 100g | 1 tasse (129 g) | 559 kcal | 2348 kJ |
| Cacahuètes | 100g | 1 tasse (146 g) | 567 kcal | 2381 kJ |
| Graines de chia | 100g | 1 paquet (340 g) | 486 kcal | 2041 kJ |
| Noix de coco | 100g | 1 noix de coco (397 g) | 354 kcal | 1487 kJ |
| Pois | 100g | 1 tasse (145 g) | 81 kcal | 340 kJ |
| Graines de lin | 100g | 1 tasse (168 g) | 534 kcal | 2243 kJ |
| Cajou | 100g | 1 paquet (150 g) | 553 kcal | 2323 kJ |
| Noix de pécan | 100g | 1 tasse (99 g) | 691 kcal | 2902 kJ |
| Noix du Brésil | 100g | 1 tasse (133 g) | 656 kcal | 2755 kJ |
| Pignons | 100g | 1 tasse (135 g) | 673 kcal | 2827 kJ |
| Châtaignes | 100g | 1 tasse (145 g) | 213 kcal | 895 kJ |
| Noix de macadamia | 100g | 1 tasse (134 g) | 718 kcal | 3016 kJ |
| Graines de sésame | 100g | 1 tasse (144 g) | 573 kcal | 2407 kJ |
| Noisettes | 100g | 1 tasse (75 g) | 628 kcal | 2638 kJ |
| Haricots de soja | 100g | 1 tasse (256 g) | 147 kcal | 617 kJ |
| Germes de luzerne | 100g | 1 tasse (33 g) | 23 kcal | 97 kJ |
| Doubeurre | 100g | 1 tasse (120 g) | 612 kcal | 2570 kJ |
| Graines de pavot | 100g | 1 cuillère à soupe (8.8 g) | 525 kcal | 2205 kJ |
| Glands | 100g | 1 tasse (75 g) | 387 kcal | 1625 kJ |
| Graines de lotus | 100g | 1 tasse (145 g) | 89 kcal | 374 kJ |
| Faines | 100g | 1 tasse (129 g) | 576 kcal | 2419 kJ |
| Noix de carya | 100g | 1 tasse (120 g) | 657 kcal | 2759 kJ |
| Châtaignes | 100g | 1 tasse (145 g) | 194 kcal | 815 kJ |
| Graines de coton | 100g | 1 tasse (149 g) | 506 kcal | 2125 kJ |
| Noix de ginkgo | 100g | 1 tasse (145 g) | 182 kcal | 764 kJ |
| Haricots pinto | 100g | 1 tasse (193 g) | 347 kcal | 1457 kJ |
| Fruit à pain | 100g | 1 pièce (30 g) | 191 kcal | 802 kJ |
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