Fromage frais : tableau des calories
Le fromage frais est un type de fromage mou, que l’on peut tartiner. Il est souvent plus calorique que d’autres fromages parce que sa teneur en lipides est élevée. Cependant, il existe des versions moins grasses et moins riches en calories. On peut souvent utiliser des fromages frais allégés dans les « dips » et les desserts comme le cheesecake ou le tiramisu. Le fromage frais, que l’on tartine généralement sur du pain, se décline en plusieurs saveurs avec l’ajout d’ail, de fines herbes ou de poivre, qui ne fournissent pas ou très peu de calories supplémentaires. Dans certains cas, les fromages frais peuvent aussi contenir du sucre : regardez les informations nutritionnelles sur les emballages pour en savoir plus. Tous les fromages contiennent de la graisse, des protéines et très peu de glucides. Comme le fromage frais est un produit laitier, sa valeur nutritionnelle s’apparente à celle du lait ; toutefois, comme vous pourrez le constater sur le tableau des calories, il est plus riche en calories que le lait.
| Aliment | Portion | Portion | Calories | Kilojoules |
| Fromage frais à la ciboulette | 100g | 1 cuillère à soupe (14.5 g) | 342 kcal | 1436 kJ |
| Cottage cheese | 100g | 1 tasse (226 g) | 98 kcal | 412 kJ |
| Fromage à la crème | 100g | 1 cuillère à soupe (14.5 g) | 342 kcal | 1436 kJ |
| Fromage frais aux fines herbes et à l'ail | 100g | 1 cuillère à soupe (14.5 g) | 342 kcal | 1436 kJ |
| Fromage de chèvre | 100g | 1 cuillère à café (10 g) | 364 kcal | 1529 kJ |
| Raifort | 100g | 1 cuillère à soupe (15 g) | 48 kcal | 202 kJ |
| Mascarpone | 100g | 1 cuillère à soupe (14.5 g) | 450 kcal | 1890 kJ |
| Obatzda | 100g | 1 cuillère à soupe (15 g) | 303 kcal | 1273 kJ |
| Fromage à la crème Philadelphia | 100g | 1 cuillère à soupe (14.5 g) | 342 kcal | 1436 kJ |
| Fromage frais aux noix | 100g | 1 cuillère à soupe (14.5 g) | 342 kcal | 1436 kJ |
| Fromage frais au poivre | 100g | 1 cuillère à soupe (15 g) | 252 kcal | 1058 kJ |
| Vache qui rit | 100g | 1 portion (17 g) | 275 kcal | 1155 kJ |
| Kiri | 100g | 1 portion (20 g) | 310 kcal | 1302 kJ |
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