Pâtisseries, viennoiseries et pains : tableau des calories

Pâtisseries, viennoiseries et pains calories

Le tableau des calories répertorie de nombreux produits à base de farine, dont les baguettes, les pains pita et naan, les viennoiseries et pâtisseries. De nombreuses variétés de pains et viennoiseries ont une valeur nutritionnelle similaire, parce que leur pâte est constituée d’un mélange de farine, d’eau et de beurre, même si les proportions peuvent varier. Les ingrédients utilisés, et en particulier la levure, ont un impact sur la densité du pain. Ainsi, deux morceaux de bagel et de focaccia de même taille ne contiennent pas autant de calories, le bagel étant plus calorique. Parfois, on ajoute des graines et des farines complètes aux pains et pains de mie, ce qui augmente leur valeur nutritionnelle. Les viennoiseries comme les croissants contiennent par ailleurs beaucoup de beurre ou d’huile, ce qui augmente leur valeur calorique. Les viennoiseries sont souvent garnies de chocolat, de pâte d’amandes ou de fruits confits, qui apportent des calories supplémentaires sous forme de sucre. Consultez les informations nutritionnelles sur les produits industriels, notamment pour connaitre leur teneur en sucre.

AlimentPortionPortionCaloriesKilojoules
Tarte aux pommes100g1 part (125 g)237 kcal995 kJ
Chausson aux pommes100g1 pièce (82 g)348 kcal1462 kJ
Bagel100g1 bagel (98 g)257 kcal1079 kJ
Baguette100g1 tranche (60 g)274 kcal1151 kJ
Cake à la banane100g1 part (28.4 g)326 kcal1369 kJ
Biscuit100g1 biscuit (58 g)269 kcal1130 kJ
Pain noir100g1 tranche (26 g)250 kcal1050 kJ
Gressin100g1 gressin (5 g)400 kcal1680 kJ
Brioche100g1 tranche (31 g)346 kcal1453 kJ
Brownies100g1 part (40 g)405 kcal1701 kJ
Petit pain100g1 petit pain (38 g)316 kcal1327 kJ
Cannoli100g1 portion (85 g)254 kcal1067 kJ
Hallah100g1 tranche (23 g)283 kcal1189 kJ
Chapati100g1 pièce (50 g)240 kcal1008 kJ
Ciabatta100g1 tranche (20 g)271 kcal1138 kJ
Kanelbulle100g1 kanelbulle (65 g)436 kcal1831 kJ
Pain de maïs100g1 part (28.4 g)179 kcal752 kJ
Crêpes100g1 crêpe (50 g)224 kcal941 kJ
Croissant100g1 croissant (57 g)406 kcal1705 kJ
Crumpet100g1 crumpet (55 g)178 kcal748 kJ
Cupcakes100g1 cupcake (43 g)305 kcal1281 kJ
Donut100g1 donut (45 g)421 kcal1768 kJ
Galette100g1 tranche (50 g)311 kcal1306 kJ
Focaccia100g1 pièce (57 g)249 kcal1046 kJ
Pain à l'ail100g1 tranche (43 g)350 kcal1470 kJ
Pain italien100g1 tranche (30 g)271 kcal1138 kJ
Pain azyme100g1 pain azyme (28 g)351 kcal1474 kJ
Muffin100g1 muffin (71 g)296 kcal1243 kJ
Naan100g1 naan (160 g)275 kcal1155 kJ
Pancake100g1 pancake (38 g)233 kcal979 kJ
Panettone100g1 tranche (27 g)318 kcal1336 kJ
Tarte100g1 part (125 g)237 kcal995 kJ
Pain pita100g1 pain pita (50 g)275 kcal1155 kJ
Pain de pommes de terre100g1 tranche (32 g)266 kcal1117 kJ
Bretzel100g1 bretzel (115 g)338 kcal1420 kJ
Pâte feuilletée100g1 pièce (47 g)558 kcal2344 kJ
Pumpernickel100g1 pumpernickel (36 g)250 kcal1050 kJ
Pain aux raisins100g1 tranche (32 g)274 kcal1151 kJ
Roti100g1 roti (43 g)264 kcal1109 kJ
Pain de seigle100g1 tranche (28.4 g)259 kcal1088 kJ
Sandwich100g1 sandwich (83 g)304 kcal1277 kJ
Pain de mie100g1 tranche (26 g)251 kcal1054 kJ
Scone100g1 scone (40 g)362 kcal1520 kJ
Pâte brisée100g1 portion (50 g)544 kcal2285 kJ
Soda bread100g1 tranche (28.4 g)290 kcal1218 kJ
Soufflé100g1 tasse (136 g)204 kcal857 kJ
Pain au levain100g1 tranche (35 g)289 kcal1214 kJ
Spanakopita100g1 pièce (57 g)246 kcal1033 kJ
Toast100g1 tranche (33 g)261 kcal1096 kJ
Pain blanc100g1 tranche (28 g)238 kcal1000 kJ
Pain complet100g1 tranche (46 g)247 kcal1037 kJ
Pain bis100g1 tranche (30 g)246 kcal1033 kJ
Pain à hot dog100g1 pièce (43 g)279 kcal1172 kJ
Pain aux céréales100g1 tranche (26 g)265 kcal1113 kJ
Cookies aux flocons d'avoine100g1 biscuit à l'avoine (25 g)450 kcal1890 kJ
Mauricette100g1 pièce (60 g)338 kcal1420 kJ
Gâteau roulé100g1 tranche (32 g)313 kcal1315 kJ
Tortilla100g1 tortilla (68 g)265 kcal1113 kJ
Pide100g1 pide (60 g)268 kcal1126 kJ
Fougasse100g1 fougasse (440 g)349 kcal1466 kJ
Pain au chocolat100g1 pain au chocolat (65 g)256 kcal1075 kJ
Escargot100g1 escargot (10 g)75 kcal315 kJ
Pain viennois100g1 pain (85 g)375 kcal1575 kJ
Brioche100g1 tranche (35 g)332 kcal1394 kJ
Croissant aux amandes100g1 croissant (57 g)400 kcal1680 kJ
Sablé100g1 sablé (60 g)484 kcal2033 kJ
Pain de seigle100g1 tranche (55 g)242 kcal1016 kJ
Galette au sarrasin100g1 portion (125 g)161 kcal676 kJ
Quatre-quart100g1 tranche (30 g)433 kcal1819 kJ
Madeleine100g1 madeleine (21 g)371 kcal1558 kJ
Pain de mie100g1 tranche (30 g)270 kcal1134 kJ
Pain de campagne100g1 tranche (40 g)262 kcal1100 kJ
Pain au lard100g1 tanche (40 g)330 kcal1386 kJ
Pain aux noix100g1 tanche (55 g)251 kcal1054 kJ
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