Gâteaux et tartes : tableau des calories

Gâteaux et tartes calories

Les tartes et gâteaux sont souvent faits à base d’ingrédients très riches en calories, comme la farine de blé, le beurre, la crème et le sucre, que vous retrouverez séparément dans le tableau des calories. La valeur nutritionnelle des pâtisseries est plutôt basse, parce que leurs ingrédients apportent surtout des graisses et glucides simples, qui peuvent faire fluctuer le taux de glycémie et, lorsqu’on les consomme trop souvent, faire prendre du poids. Cependant, certaines des calories des tartes et gâteaux proviennent également d’ingrédients bons pour la santé, comme les œufs, qui contiennent protéines et nutriments. Certains ingrédients communs en pâtisserie, comme les épices et l’extrait de vanille, sont utilisés en si petites quantités qu’ils n’apportent quasiment pas de calories. Les noix et les fruits secs, en revanche, peuvent augmenter la valeur nutritionnelle et la teneur en calories. Les gâteaux et les tartes industriels, même allégés, contiennent beaucoup de sucre et des arômes artificiels. Ces produits « light » contiennent moins de calories que les pâtisseries traditionnelles, mais ils ne sont pas forcément plus sains. Par conséquent, on recommande de ne pas trop consommer de pâtisseries et de consulter les informations nutritionnelles sur les produits industriels.

AlimentPortionPortionCaloriesKilojoules
Gâteau des anges100g1 part (28 g)258 kcal1084 kJ
Gâteau aux pommes100g1 part (100 g)252 kcal1058 kJ
Strudel aux pommes100g1 pièce (71 g)274 kcal1151 kJ
Chausson aux pommes100g1 pièce (82 g)348 kcal1462 kJ
Omelette norvégienne100g1 part (103 g)247 kcal1037 kJ
Gâteau d'anniversaire100g1 part (85 g)465 kcal1953 kJ
Gâteau Forêt-noire100g1 part (107 g)264 kcal1109 kJ
Muffin aux myrtilles100g1 muffin (57 g)377 kcal1583 kJ
Tarte au myrtilles100g1 part (125 g)232 kcal974 kJ
Gâteau aux carottes100g1 part (133 g)408 kcal1714 kJ
Cheesecake100g1 part (80 g)321 kcal1348 kJ
Gâteau au chocolat100g1 part (138 g)389 kcal1634 kJ
Gâteau à la mousse au chocolat100g1 part (95 g)260 kcal1092 kJ
Muffin au chocolat100g1 muffin (100 g)420 kcal1764 kJ
Gâteau à la noix de coco100g1 part (66 g)356 kcal1495 kJ
Chou à la crème100g1 chou à la crème (130 g)334 kcal1403 kJ
Cupcake100g1 cupcake (43 g)305 kcal1281 kJ
Donut100g1 donut (60 g)403 kcal1693 kJ
Crème caramel100g1/2 tasse (153 g)145 kcal609 kJ
Gâteau au chocolat sans farine100g1 part (80 g)509 kcal2138 kJ
Cake aux fruits confits100g1 part (43 g)324 kcal1361 kJ
Pain d'épices100g1 pièce (74 g)356 kcal1495 kJ
Gâteau à la crème glacée100g1 part (120 g)200 kcal840 kJ
Tarte au citron100g1 part (80 g)359 kcal1508 kJ
Galette des rois100g1 part (91 g)377 kcal1583 kJ
Tarte au citron100g1 part (66 g)352 kcal1478 kJ
Gâteau marbré100g1 part (109 g)339 kcal1424 kJ
Meringue100g1 pièce (127 g)285 kcal1197 kJ
Pancake100g1 pancake (38 g)227 kcal953 kJ
Panettone100g1 tranche (50 g)360 kcal1512 kJ
Pavlova100g1 part (65 g)294 kcal1235 kJ
Tarte aux pêches100g1 part (117 g)223 kcal937 kJ
Tarte aux prunes100g1 part (150 g)109 kcal458 kJ
Gâteau au pavot100g1 part (90 g)394 kcal1655 kJ
Quatre-quarts100g1 part (55 g)390 kcal1638 kJ
Profiteroles100g1 portion (113 g)334 kcal1403 kJ
Pâte feuilletée100g1 pièce (245 g)558 kcal2344 kJ
Tarte aux framboises100g1 part (137 g)240 kcal1008 kJ
Tarte à la rhubarbe100g1 part (137 g)245 kcal1029 kJ
Sachertorte100g1 part (125 g)352 kcal1478 kJ
Génoise100g1 part (38 g)289 kcal1214 kJ
Tarte aux fraises100g1 part (167 g)230 kcal966 kJ
Tarte aux fraises et rhubarbe100g1 part (150 g)281 kcal1180 kJ
Tarte Tatin100g1 part (100 g)210 kcal882 kJ
Tiramisu100g1 portion (174 g)283 kcal1189 kJ
Gâteau tiramisu100g1 part (108 g)291 kcal1222 kJ
Trifle100g1 portion (100 g)180 kcal756 kJ
Gaufres100g1 gaufre (33 g)312 kcal1310 kJ
Gâteau de mariage100g1 part (109 g)381 kcal1600 kJ
Gâteau roulé100g1 part (31 g)439 kcal1844 kJ
Banoffee Pie100g1 part (100 g)395 kcal1659 kJ
Tarte aux cerises100g1 part (125 g)260 kcal1092 kJ
Beignet100g1 beignet (41 g)412 kcal1730 kJ
Kouglof100g1 part (60 g)412 kcal1730 kJ
Gâteau au fromage blanc100g1 part (130 g)292 kcal1226 kJ
Tarte aux pommes100g1 part (150 g)193 kcal811 kJ
Tarte aux mirabelles100g1 part (150 g)248 kcal1042 kJ
Crumble aux fruits rouges100g1 part (80 g)373 kcal1567 kJ
Crumble aux pommes100g1 part (125 g)242 kcal1016 kJ
Tarte au chocolat100g1 part (65 g)384 kcal1613 kJ
Paris-Brest100g1 part (120 g)341 kcal1432 kJ
Moka100g1 portion (179 g)323 kcal1357 kJ
Framboisier100g1 part (137 g)262 kcal1100 kJ
Fraisier100g1 part (110 g)235 kcal987 kJ
Eclair100g1 eclair (66 g)262 kcal1100 kJ
Religieuse100g1 part (100 g)230 kcal966 kJ
Bûche de Noël100g1 part (80 g)320 kcal1344 kJ
Baba au rhum100g1 portion (110 g)297 kcal1247 kJ
Opéra100g1 part (84 g)320 kcal1344 kJ
Tarte au flan100g1 part (150 g)420 kcal1764 kJ
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