Fromage en tranches : tableau des calories

Fromage en tranches calories

De nombreux fromages à pâte ferme ou demi-ferme sont vendus sous formes de tranches, ce qui est bien pratique pour faire des sandwichs, des hamburgers et des croque-monsieur. L’avantage, c’est que l’on peut facilement contrôler la taille des portions, chaque tranche représentant une seule portion. La valeur nutritionnelle des fromages en tranches, comme le gruyère et l’emmental, est généralement la même que pour les fromages non tranchés. Sur le tableau des calories, vous trouverez, en plus du nombre de calories des fromages en tranches, leurs informations nutritionnelles comme leur teneur en lipides. Dans certains cas, cependant, les fromages en tranches contiennent des ingrédients supplémentaires, ajoutés pendant le processus de fabrication. Le fromage des toastinettes et du fromage pour hamburger, par exemple, est transformé par l’ajout de graisses issues du lait, de lactosérum, de colorants et d’émulsifiants chimiques, ce que l’’on peut facilement savoir en regardant la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles sur l’étiquette. Ce type de fromage contient bien souvent autant de calories que les fromages classiques, mais davantage de sodium et de graisses saturées. Il existe également des fromages en tranches allégés, moins riches en calories.

AlimentPortionPortionCaloriesKilojoules
Fromage de montagne100g1 tranche (24 g)418 kcal1756 kJ
Cheddar100g1 tranche (28 g)403 kcal1693 kJ
Plateau de fromage100g1 tranche (28 g)357 kcal1499 kJ
Tranches de fromage100g1 tranche (28 g)356 kcal1495 kJ
Edam100g1 tranche (28 g)357 kcal1499 kJ
Emmental100g1 tranche (25 g)357 kcal1499 kJ
Esrom100g1 tranche (23 g)322 kcal1352 kJ
Fol Epi100g1 tranche (24 g)388 kcal1630 kJ
Gouda100g1 paquet (198 g)356 kcal1495 kJ
Havarti100g1 tranche (28 g)371 kcal1558 kJ
Leerdammer100g1 tranche (25 g)284 kcal1193 kJ
Maasdam100g1 tranche (18 g)344 kcal1445 kJ
Mozzarella100g1 tranche (28 g)280 kcal1176 kJ
Munster100g1 tranche (28 g)368 kcal1546 kJ
Fromage au poivre100g1 tranche (21 g)100 kcal420 kJ
Fromage fumé100g1 tranche (20 g)410 kcal1722 kJ
Tilsit100g1 tranche (25 g)340 kcal1428 kJ
Gouda jeune100g1 tranche (28 g)356 kcal1495 kJ
Fromage pour sandwich100g1 tranche (21 g)148 kcal622 kJ
Raclette100g1 tranche (25 g)354 kcal1487 kJ
Toastinette100g1 tranche (20 g)255 kcal1071 kJ
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